俺流塩ラーメン！トッピングが豊富で無料なんて、毎日行っても飽きない！
こんばんは♪
nammieです。
今さらかもしれませんが、【俺流塩ラーメン】にようやく行ってきました！
渋谷道玄坂に本店があります。国内には代官山や中目黒、新宿など15店舗を展開しており、海外では香港にも進出しています。
「俺流餃子楼」という餃子が美味しいお店も、東急本店前と原宿駅前にあります。
今回は渋谷道玄坂にある、いわゆる総本店に行ってきました。
最近はあっさり系のラーメンにどハマりしているnammie。
以前は豚骨や家系を平気で食べていたのに、胃がこってり系を受け付けなくなってきたのが悲しいです。(笑)
俺流塩ラーメンのスープは、大量の鶏ガラとゲンコツ、ネギを圧力寸胴で短時間で出しており、これは臭みを一切出さない工夫なのだそう。
短時間で出すことにより、旨味と甘味のみを味わえるようになっています。
食べて驚いたのは、麺がめちゃくちゃモチモチしていること！
細麺なのにこんなにモチモチ感を感じる麺は初めてです。
シンプルに美味しくて普段使いできるラーメン屋さん。
そしてさらに驚いたのが、トッピングの種類がとっても豊富なこと！！
なんとなんと、岩のり・とろろ昆布・梅・柚子胡椒・ラー油・ラーにんにくがあり、この全てが無料なんです！
「俺流」って、トッピングを好きに入れて自分好みのラーメンにできるよって意味だったんだね！！
nammieは岩のりととろろ昆布を試しましたが、どちらも激うま！♡
とろろ昆布にいたっては、瓶に入っている半分を食べました。(笑)
こちらは梅を乗せていますね！
こちらは岩のりをもりもり。
岩のり本当に美味しかったなあ〜。
nammieもお気に入りになったとろろ昆布♡
皆さん、いろんな食べ方をされていますね！
ぜひ皆さんも行ってみてください♪
【俺流塩ラーメン】
