とろとろ半熟卵の絶品チーズオムレツを作ってみた♡

おはようございます！

nammieです♪

休日なので少しゆっくり目に起き、食べたくて仕方なかったチーズオムレツを作りました。

とろとろ半熟卵にとろとろチーズが絡んで、めちゃうまのおかずです。

作ろうと思い立ったきっかけは、料理人をやっている友達が以前チーズオムレツを作ってくれたのですが、それがめちゃくちゃ美味しかったんです！

なんとか自宅であの味を再現できないかと頑張ったのですが、やはり味は

歴然たるものでした。(笑)

ですが作り方はとっても簡単で、家でも素人でも、3分で大満足のおかずができるので、皆さんもぜひ試してみてください！

用意するものは卵2個と塩コショウ、とろけるチーズの3つのみ。

溶いた卵に塩コショウを気持ち多めに入れ、よく混ぜます。

友達はこれにコンソメなどを入れるそうなのですが、そんな高度なことはしなくて大丈夫です。(笑)

ですがお好みで牛乳ちょっととか、コンソメや、出汁を入れるとさらに美味しくなります！今回わたしは、シンプルイズベストで塩コショウのみで調理しました。

中火のフライパンに油をしき、溶いた卵を一気に流し込みます。

ここでのコツは、フライパン全体にまんべんなく広げる、というよりかは、できるだけ卵がすみっこにとどまるよう、フライパンの端からゆっくり流し込むこと。

なぜかというと、卵を広げてしまうと一気に熱が通り半熟卵が遠のくからです！半熟卵ととろけたチーズの相性は抜群ですので、ぜひ試してみてくださいね。

さて、卵液の端が焼けてきたなと思ったら、とろけるチーズを好きなだけ卵の上にぶっかけます！！

卵と同じくらいの量でもぎりぎり大丈夫です。(笑)

チーズを乗せるタイミングは、卵をフライパンに流し込んでから10秒後くらいです。(けっこうすぐ)

チーズを乗せたら卵の端を菜ばしでちょっとつつき、フライパンからはがれそうであれば、周りから中心に卵を持ってくる要領でチーズを卵で包みます。

チーズがとろけたら、「卵もう少し焼く必要があるかな？」くらいに思う半熟具合で構わないので、フライパンの火を止め、お皿に盛ります。

完成！！！

ごはんと一緒に食べるのも激うまです！

おかずだけでなく、小腹がすいた時のおやつとしても最適です♡

塩コショウを砂糖に変えて、上にクリームチーズを乗せるのも、デザート感覚で美味しそうですよね！

「お菓子作りでクリームチーズが中途半端に余っちゃった！」という方は、ぜひ試してみてください！

それでは！今日も一日楽しみましょう～！

ここまでお読みいただきありがとうございました。

また明日♪